Magazine Park Rest — Août 2026 · Cuisine
Boğaz est un port de pêche pittoresque situé sur la côte est de Chypre du Nord, à 20 minutes de Famagouste (Gazimağusa) sur la route de la péninsule de Karpas, et le point de rendez-vous incontournable pour un dîner de poisson en août. Autour du petit port, les restaurants s'enchaînent ; certains possèdent leurs propres bateaux, garantissant un poisson pêché le jour même. Il est toutefois essentiel de comprendre comment le poisson est choisi et facturé pour éviter toute surprise au moment de régler.
Comment choisir et comprendre l'addition
À Boğaz, le poisson frais vous est présenté dans une vitrine réfrigérée ou directement sur un plateau, et son prix est calculé au poids, au kilo ou pour 100 grammes. La règle d'or est simple : demandez le tarif au poids avant que le poisson ne parte en cuisine et faites-le peser devant vous. À titre indicatif, le bar (levrek) et la daurade (çipura) coûtaient entre 160 et 170 TL le kilo sur les marchés (données d'avril 2026) ; au restaurant, le prix est plus élevé, mais la proportion reste similaire. Comptez entre 8 et 15 livres sterling par personne pour un repas complet comprenant meze et poisson grillé ou frit, selon l'espèce et le poids.
Les meilleures adresses
Installé sur le port de Boğaz depuis 1975, Kemal'in Yeri est réputé pour ses poissons, ses viandes et son accueil chaleureux. Posé au bord de l'eau, Kıyı propose un menu complet de poissons : assortiment de mezes froids et chauds suivi de la pêche du jour en Méditerranée. De son côté, İskele Balık est apprécié pour la fraîcheur de ses produits et ses prix honnêtes. Ces trois établissements font le plein en août dès 20 h 00, particulièrement lors des jours fériés des 1er et 30 août.
Demandez le prix au kilo avant de commander et faites peser le poisson devant vous.
Que commander
Faites comme les locaux et optez pour un menu dégustation de poisson : une sélection de mezes froids, puis chauds, suivie du poisson principal. Un seul poisson suffit généralement pour deux personnes. S'il s'agit d'une pièce imposante, demandez une demi-portion ou une part individuelle plutôt que la pièce entière. Pour les enfants, les petits poissons frits et les calamars des mezes chauds sont parfaits. Le pain et la salade sont souvent inclus dans le menu, pensez donc à vérifier ce qui est compris avant de commander des suppléments.
- Réservez une table au bord de l'eau pour 20 h 00 à l'avance, surtout les week-ends d'août.
- Prenez un seul menu dégustation pour deux avec un poisson au poids, puis ajustez selon votre appétit.
- Demandez ce qui est inclus dans le menu avant le service des premiers mezes.
- Arrivez au coucher du soleil pour observer le retour des bateaux de pêche au port.
- Payez en livres turques : le taux de change appliqué par le restaurant pour les devises étrangères peut vous être défavorable.