Park Rest -lehti — Elokuu 2026 · Ruoka
Boğaz on perinteinen kalastussatama Pohjois-Kyproksen itärannikolla, 20 minuutin ajomatkan päässä Famagustasta (Gazimağusa) Karpasin suuntaan. Se on elokuun iltaisin paras paikka kalaruoan ystäville. Ravintolat sijaitsevat pienen sataman ympärillä, ja osalla niistä on omat veneet, joten päivän saalis päätyy lautaselle samana iltana. Loppulaskun yllätysten välttämiseksi on hyvä tietää, miten kala valitaan ja hinnoitellaan.
Miten kala valitaan ja hinnoitellaan
Boğazissa tuore kala esitellään tiski-ikkunassa tai tuodaan tarjottimella pöytään, ja hinta lasketaan painon mukaan kilo- tai grammahintana. Nyrkkisääntö on yksinkertainen: kysy kilohinta ennen kuin kala viedään keittiöön ja pyydä punnitsemaan se edessäsi. Vertailukohdaksi: toreilla meribassi (levrek) ja kulta-ahven (çipura) maksoivat 160–170 TL kilolta (huhtikuun 2026 tietojen mukaan). Ravintolassa hinta on korkeampi, mutta hintaero säilyy samassa suhteessa. Meze-lajitelman sekä grillatun tai paistetun kalan sisältävä ateria Boğazissa maksaa yleensä 8–15 puntaa henkilöltä kalan lajista ja painosta riippuen.
Mihin kannattaa mennä
Kemal'in Yeri on toiminut Boğazin satamassa vuodesta 1975 ja tunnetaan kalasta, liharuoistaan sekä vieraanvaraisuudestaan. Aivan vesirajassa sijaitseva Kıyı tarjoaa kalamenun: kylmiä ja lämpimiä kalamezejä sekä päivän tuoretta kalaa Välimerestä. İskele Balık saa kiitosta tuoreudesta ja reilusta hinnoittelusta. Kaikki kolme sijaitsevat rannalla, ja elokuussa pöydät täyttyvät jo klo 20.00 mennessä – erityisesti pyhäpäivinä 1. ja 30. elokuuta.
Kysy kilohinta ennen tilaamista ja pyydä punnitsemaan kala.
Mitä kannattaa tilata
Ateria kannattaa aloittaa kalamenulla: ensin kylmät mezet, sitten lämpimät ja lopuksi kala. Paikalliset syövät juuri näin, ja yksi kala riittää yleensä hyvin kahdelle. Jos päivän kala on suuri, pyydä puolikas tai annospala kokonaisen sijaan. Lapsille sopivat paistetut pikkukalat ja lämpimiin mezeihin kuuluvat kalamarit. Leipä ja salaatti kuuluvat menun hintaan, joten tarkista kunkin annoksen sisältö ennen lisätilauksia.
- Varaa pöytä rannasta klo 20.00 aikoihin etukäteen, etenkin elokuun viikonloppuisin.
- Tilaa yksi kalamenu kahdelle ja yksi kala painon mukaan – voit täydentää tilausta myöhemmin.
- Tarkista menun sisältö ja hinta ennen ensimmäistä meze-annosta.
- Saavu paikalle auringonlaskun aikaan seurataksesi kalastusveneiden paluuta satamaan.
- Maksa liroissa: valuuttahinnat muunnetaan ravintolan oman vaihtokurssin mukaan.