بازارهای قبرس شمالی به تفکیک روز: کایرنیا، فاماگوستا، نیکوزیا

مجله Park Rest — اکتبر 2026 · آشپزی

مهرماه زمان رفتن به بازار است، نه سوپرمارکت: زیتون‌های تازه برداشت‌شده، انار و خرمالوی رسیده، و جعبه‌های انبه سبز و اولین نارنگی‌های فصل روی پیشخوان‌ها دیده می‌شود. در قبرس شمالی هر شهر بزرگ روز بازار خودش را دارد و اگر سفر را از قبل برنامه‌ریزی کنید، در یک هفته می‌توانید سه بازار را ببینید و از نزدیک حال‌وهوای این فصل جزیره را حس کنید.

چطور برویم

بازار کایرنیا (گیرنه) با نام Girne Açık Pazar Yeri چهارشنبه‌ها از ساعت ۰۸:۰۰ تا ۱۶:۰۰–۱۸:۰۰ نزدیک اداره پلیس و پارک باریش برپا می‌شود. فاصله‌اش تا بندر قدیمی ۱.۵ کیلومتر است، پیاده ۱۵ تا ۲۰ دقیقه، یا با دولموش از پایانه اتوبوس ۵ تا ۷ دقیقه؛ پارکینگ رایگان هم همان‌جاست. بازار فاماگوستا (Perşembe Pazarı) پنج‌شنبه‌ها از ۰۸:۰۰ تا ۱۷:۰۰ در محله بایکال، کنار پایانه قدیمی اتوبوس و بنای یادبود ظفر (Zafer Anıtı) برگزار می‌شود؛ از شهر قدیم ۱۰ تا ۱۵ دقیقه پیاده یا با دولموش، و ماشین را در خیابان‌های اطراف پارک می‌کنند. در نیکوزیا، بازار سرپوشیده باندابولیا (Bandabulya) کنار خیابان آراستا از دوشنبه تا شنبه، ۰۸:۰۰ تا ۱۷:۰۰ باز است و یکشنبه تعطیل است؛ از گذرگاه خیابان لدرا پیاده ۵ دقیقه فاصله دارد. بازار خیابانی مجموعه مرکز لفکوشا (Merkez Lefkoşa) علاوه بر این روزها، پنج‌شنبه و آخر هفته هم فعال است، اما با ماشین نمی‌توان وارد شهر قدیم شد؛ پارکینگ کنار دروازه کایرنیا است و از آنجا ۱۰ دقیقه پیاده می‌روید.

چه می‌خرند

در ردیف‌های لبنیات، مهرماه وقت خرید حلومی تازه و خشک، پنیر نور و لور است — بهتر است همزمان با باز شدن بازار، بین ۰۸:۰۰ تا ۱۰:۰۰ سر برسید، چون همان ساعت بهترین ماهی‌ها هم برداشته می‌شوند. از خوراکی‌های محلی، زیتون سبز خردشده با گشنیز به نام چاکیستس (çakıstes)، شیره خرنوب (harnup pekmezi) و مربای گردوی سبز (ceviz macunu) روی بساط‌ها دیده می‌شود. فصل انار الان در اوج است، خرمالو و زیتون تازه‌برداشت هم کنارش هست، و اولین مرکبات — لیمو و نارنگی — هم رسیده‌اند، هرچند برداشت اصلی هنوز پیش رو است.

در ایسکله از فوریه ۲۰۲۶ بازار سرپوشیده کاپالی (Kapalı Pazar Yeri) فعال می‌شود — بزرگ‌ترین بازار سرپوشیده جزیره با مساحت ۴۰۰۰ متر مربع، پارکینگ ۳۰۰ خودرویی و سرویس رایگان رفت‌وآمد؛ برای کسانی که از ساحل شرقی می‌آیند، این گزینه از رفتن تا فاماگوستا راحت‌تر است.

سفرتان را برای روز مشخصی برنامه‌ریزی کنید: روزهای بازار کایرنیا، فاماگوستا و نیکوزیا با هم فرق دارند.

• بین ۰۸:۰۰ تا ۱۰:۰۰ بروید اگر می‌خواهید بهترین ماهی و پنیرهای روستایی را از دست ندهید — بعدتر همه‌چیز تمام می‌شود.
• پول نقد لیر همراه داشته باشید: در بیشتر بساط‌های خیابانی کارت پذیرفته نمی‌شود.
• برای خرید جعبه‌ای میوه و سبزی، به‌خصوص نزدیک غروب و بعد از ساعت ۱۵:۰۰، تخفیف بخواهید.
• در نیکوزیا با ماشین وارد شهر قدیم نشوید: کنار دروازه کایرنیا پارک کنید و پیاده بروید.
• اگر از ساحل شرقی می‌آیید، ساعت کار بازار تازه‌تأسیس ایسکله را چک کنید — هم نزدیک‌تر است هم بزرگ‌تر.