Журнал Park Rest — Октябрь 2026 · Кухня
Октябрь — время идти на рынок, а не в супермаркет: собран новый урожай оливок, дозрели гранаты и хурма, у прилавков стоят ящики зелёного манго и первых мандаринов. На Северном Кипре в каждом крупном городе свой день недели, и если планировать поездку заранее, за одну неделю можно объехать три рынка и увидеть, чем живёт остров в этот сезон.
Как добраться
Рынок Гирне (Girne Açık Pazar Yeri) работает по средам с 08:00 до 16:00–18:00 у Полицейского управления и парка Барыш. От Старой гавани — 1,5 км, 15–20 минут пешком, либо долмуш от автовокзала за 5–7 минут; рядом бесплатная парковка. Рынок Фамагусты (Perşembe Pazarı) — по четвергам, 08:00–17:00, в районе Байкал у старого автовокзала и монумента Zafer Anıtı, от Старого города 10–15 минут пешком или долмушем, машину оставляют на соседних улицах. В Никосии крытый Bandabulya у улицы Arasta открыт с понедельника по субботу, 08:00–17:00, воскресенье — выходной; от КПП Ledra Street 5 минут пешком. Уличный рынок в комплексе Merkez Lefkoşa добавляет к этому четверг и выходные, но в Старый город на машине не заедешь — парковка у Киренийских ворот, дальше 10 минут пешком.
Что покупают
На молочных рядах в октябре берут свежий и сухой хеллим, сыр нор и творог — приходить лучше к открытию, к 08:00–10:00, тогда же разбирают лучшую рыбу. Из специалитетов на столах лежат дробленые зелёные оливки с кориандром чакыстес, рожковый сироп харнуп пекмези и варенье из молодых грецких орехов ceviz macunu. Сезон гранатов сейчас в пике, рядом хурма, оливки нового урожая и первые цитрусовые — лимоны и мандарины уже появились, хотя основной сбор впереди.
В Искеле с февраля 2026 года работает Kapalı Pazar Yeri — самый большой крытый рынок острова, 4000 кв. м, парковка на 300 машин и бесплатный шаттл; для тех, кто едет с восточного побережья, это удобнее долгой дороги в Фамагусту.
Планируйте поездку под конкретный день: рынки Гирне, Фамагусты и Никосии не совпадают.
- Приезжайте к 08:00–10:00, если хотите застать лучшую рыбу и деревенские сыры — позже разбирают.
- Берите наличные лиры: карты на уличных прилавках почти нигде не принимают.
- За овощами и фруктами ящиками просите скидку, особенно после 15:00, ближе к закрытию.
- В Никосию на машине не суйтесь в Старый город: паркуйтесь у Киренийских ворот и идите пешком.
- Если едете с восточного побережья, проверьте расписание нового рынка в Искеле — он ближе и крупнее.